Sayur Daun Singkong

Resep : Bunda Haifa
Sumber : nyamlengpol.blogspot.com
Bahan :
270 gr daun singkong, direbus, cuci bersih,dan potong-potong
12 butir telur rebus, digoreng berkulit
1500 ml santan
3 lembar daun salam
2 batang serai, diambil putihnya digeprek
4cm lengkuas, digeprek
Minyak untuk menumis
Bumbu :
10 bawang merah
5 bawang putih
2 butir kemiri
2 sdt garam
2 sdt gula pasir
¼ sdt kaldu bubuk

Cara Membuat :

Tumis bumbu halus, salam,lengkuas, dan serai hingga harum.
Tambahkan daun singkong, aduk rata. Tuang santan,masukan telur,tambahkan gram ,gula, dan kaldu lalu masak hingga matang.