Source : @xanderskitchen
Made by andin's kitchen
Bahan :
1 ekor ayam
1 liter air
Secukupnya garam, minyak goreng, dan kaldu bubuk
Bumbu blender halus :
15 buah cabai rawit merah
1 sdt terasi goreng
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt lada bubuk
7 butir kemiri
4 cm kunyit
Bumbu choper / rajang halus :
3 jempol kencur
3 cm kunyit
10 cm jahe
10 cm laos
25 buah cabai rawit setan
25 siung bawang merah
9 siung bawang putih
Bumbu sobek dan memarkan :
3 batang serai (geprek)
8 lembar daun jeruk (sobek)
Langkah :
1. Tumis semua jenis bumbu sampai harum dan matang.
2. Masukkan ayam lalu aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan air, garam, dan kaldu bubuk lalu ungkep sampai sisa air tersisa 3/4nya dan ayam sudah lembut. Jangan dihabiskan airnya soalnya enak banget ini. Tes rasa lalu sajikan.
Sumber resep dan gambar : Ig @andinskitchen
Resep maknyuss lainnya silakan kunjungi fanpage Dapur Bunda Muthia yaa😘
0 komentar:
Posting Komentar