Yang biasa menyiapkan bekal untuk anak sekolah, menu ini sangat praktis dan mudah dibuat.
200gram daging ayam, cincang (saya pakai food processor), campurkan dengan 20 gram tepung roti kasar (saya pakai tepung roti Mama suka), 1 sdm kecap manis, 1/2 sdt garam, 1/4 sdt merica bubuk. Aduk rata. Bulat bulatkan sebesar kelereng. Goreng sampai matang kekuningan.
(untuk membentuk bola, saya ambil sekepal adonan, pencet sedikit2 seperti membuat bakso, langsung digoreng dalam minyak yang sudah panas).
Kemudian Siapkan bahan saus:
1/2 bawang bombay potong memanjang,
2 siung bawang putih, geprek kemudian cincang.
1 buah wortel potong korek api
1 sdm kecap manis
1/2 sdt kecap asin
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica
200 ml air.
Penyelesaian : Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan wortel. Masak sampai wortel layu. Masukkan kecap manis, kecap asin, garam dan merica. Aduk rata. Tambahkan air. Didihkan sampai agak mengental. Masukkan bola Ayam. Masak hingga kuah menyusut dan meresap. Angkat.
sumber : fb Lies Surya
0 komentar:
Posting Komentar